MSGC - Ridurre lo spreco alimentare durante le festività Natalizie fa bene all'economia familiare.

 

Ridurre gli sprechi durante le festività Natalizie oltre ad aiutare l’ambiente da una mano alle economie famigliari e alla salute. 

 

    I consigli  di Fare Verde Monte San Giovanni Campano per evitare sprechi alimentari ai cenoni:  si può  iniziare con il  pianificare con attenzione il menu dei cenoni avendo  la consapevolezza della qualità  e delle   quantità da  acquistare evitando cquisti generici e massivi . Acquistare  solo l’essenziale e se possibile a Km zero  ed in fatti è  meglio una tavola meno imbandita dove  però c’è preferenza per la qualità . Questo è il metodo con cui si  evita di comprare prodotti non necessari.

 

 

 

 

•    Evitare le offerte   dei supermercati  come i 3×2.  In questo modo si acquista e si spende più del necessario senza sapere che circa  Il 26% dello spreco alimentare deriva dall’acquisto di prodotti in offerta.

•     Ridurre le porzioni da servire. Non ha senso cucinare per tante  persone se poi a tavola sarete  in pochi.

•  Le porzioni avanzate  non vanno buttate perché possono essere surgelate per gustarle in altre occasioni.

•        Riporre le verdure nel cassetto in basso  del frigo per evitare che si ammuffiscano.  La frutta è  meglio  conservarla   a temperatura ambiente.  Bisogna  fare attenzione  nel conservare  la  frutta e  la verdura perché rappresentano  il 16%  circa dei prodotti più sprecati.

•  Il pesce si può conservare in frigorifero, se fresco, per un paio di giorni al massimo, oppure può essere    congelato per essere conservato. Nel frigo deve essere sistemato in posizione intermedia in contenitori chiusi.

•  I molluschi devono essere riposti in frigo  in contenitori che ne garantiscano l’isolamento dagli altri cibi per evitare eventuali scambi di batteri.

• Fare acquisti preferibilmente a km zero in modo da sostenere la filiera corta , i piccoli produttori e i negozi di prossimità. Il brindisi in famiglia fatelo   con lo spumante Italiano e soparttutto  rispolverate le ricette della  tradizione Ciociara .
• Infine , questo non è un consiglio "verde": Chi può destini una piccola parte della spesa per chi è in difficoltà.